Parte de África, parte europea, y parte de Asia, la cocina Cape Malay es la demostración perfecta de por qué el término 'nación del arco iris "es el apodo más popular de Sudáfrica. Las vacaciones en este hermoso país son una gran manera de ver lo diferentes razas y culturas se han fusionado para crear un único distinto carácter y la comida es un gran ejemplo. El Cabo MalaysCape malayos son un grupo de personas descendientes de esclavos traídos por la Compañía Holandesa de las Indias Orientales desde Indonesia hasta el Cabo Occidental. Bo-Kaap, el pintoresco barrio malayo de Signal Hill, es el sitio de la comunidad de Ciudad del Cabo de hoy en día Cape Malay, y una parada popular en Sudáfrica festivos.El inicios de Cape Malay cuisineThe esclavos, la mayoría de Java, con grupos más pequeños de la India , Malasia, Ceilán y Madagascar, aunque procedentes de diferentes regiones, tenían una cosa en común - una inclinación por el uso de una gran variedad de especias en su cocina. Con muchos de ellos empleados en las cocinas de los colonos holandeses, era sólo cuestión de tiempo hasta que su forma de cocinar se incorporó en platos tradicionales europeos y holandeses, así como los de los africanos Negro indígena - fusionando para formar lo que es ahora se reconoce como Cape Malay cuisine.Unless has come todo unadventurously en sus vacaciones en Sudáfrica, más probable es que obtener una muestra de esta fusión en algunas de sus comidas - en especial en los restaurantes en los alrededores de Ciudad del Cabo. Si usted es particularmente afortunado, usted puede tener la oportunidad de probar en una de las casas de los propios malayos del Cabo - puristas suelen decir que es el único lugar donde encontrarás verdadera Cape Malay cocinar. Entonces, ¿qué hace que la cocina Cape Malay, cocina Cape Malay? Algunos dicen, son las especias. La cúrcuma (localmente llamado Borrie), es el condimento principal que da muchos platos malayos del Cabo su sabor y color, que - junto con el ajo omnipresente, el chile y el jengibre combo, además de agua de rosas, pimienta de Jamaica, el fenogreco, la nuez moscada, azafrán, semillas de mostaza, cardamomo, comino, laurel, menta, canela, anís estrellado, y muchos más - son ingredientes esenciales en el Cape Malay kitchen.If que he probado Cape Malay cocinar en sus vacaciones en Sudáfrica, puede sentirse inclinado a pensar que es las especias mismos que definen la cocina. Pero para los muchos fans de la cocina Cape Malay, eso no es todo lo que hay que hacer. Comida de la India, por ejemplo, emplea muchas de las mismas especias después de todo. Más que la presencia de las especies solas, lo que distingue la cocina Cape Malay es la forma en que los sabores son capas: cada especia se mide cuidadosamente y se añade al plato como un contrapunto a las otras especias añadidos antes - la construcción de un plato que es claramente Cabo Malay y claramente Sudáfrica. Hablar puede ser bueno, pero ... Una auténtica comida Cape Malay vale más que mil palabras, y por eso, sugerimos una visita a Sudáfrica - Vacaciones a este encantador paraíso nunca ha sido tan fácil! Con su gran cantidad de atracciones - paisajes, ciudades, fauna, paisajes y por supuesto, la comida - que seguramente va a encontrar un montón de razones para hacer el viaje Art By: Rachell hill!