Mi recorrido personalizado por el Casino de Montreal fue muy interesante y me enseñó muchas cosas que yo nunca había conocido acerca de las operaciones del casino. Mi experiencia de aprendizaje fue seguido por la oportunidad de probar una hospitalidad de primera mano del Casino. Alexandre me llevó hasta el piso superior del casino y me entregó a Benoît, el gerente del restaurante en matices, del Casino gourmet restaurant.I tenía una mesa perfecta junto a la ventana con una hermosa vista sobre el río San Lorenzo y el centro de la ciudad Horizonte de Montreal. El sol estaba empezando a establecer y toda la escena estaba bañada en tonos dorados. Benoît incluso me llevó a una terraza en la planta superior del Casino que ofrecía una vista completamente despejada de 180 grados de la ciudad de Montreal y de toda la isla. La vista era absolutamente impresionante. El Casino de Montreal es sin duda uno de los mejores lugares para ver skyline.Nuances de Montreal es un aclamado restaurante de alta cocina que ha sido galardonada con el codiciado CAA-AAA Five Diamond Rating. Este restaurante de 72 asientos ofrece un ambiente sofisticado y un personal muy dedicado. Una vez que me puse cómodo, Gérard, el camarero de mi mesa, trajo un "amuse-bouche", un plato de entrante que contó con queso de cabra congelada en el hielo en una reducción de sidra de manzana. La mezcla de sabores dulces y tarta sin duda animó mis papilas gustativas y se los prepara para las sorpresas culinarias aún come.As aperitivo Disfruté mezcla una ensalada de verduras y lechuga mezclum con chips de verduras y vinagreta de jerez. Esta entrada fue acompañado por tres tipos diferentes de pan con mantequilla casera, hecha de crema de leche. Gérard explicó que los panes eran una baguette francesa, una avellana /miel /pan de pasas y un pan llamado Lodeve desde el sur de France.I también tiene un pico rápido en tres bodegas de distintos matices ": la bodega detrás de la barra características de los vinos que se organizan cuidadosamente por región y tipo de vino. Una de las bodegas de vinos de bodegas muy raros y caros. Le pregunté a la sugerencia de Benoît para seleccionar un plato principal y un vino de igualar. Él me recomendó que probara la lubina chilena. El arroz negro que acompaña al pescado también se conoce como "arroz prohibido", ya que sólo el emperador chino le permitió consumir. Benoît sugirió una copa de Gewürztraminer alemán para ir con esta dish.Shortly después recibí mi comida y disfrutamos del sabor delicado de la lubina, acompañada de vegetales mixtos, tales como espárragos trigueros, bok choy y nabos. El pescado era rociados con salsa de vino amarillo, elaborado con vinos de Jura, en la región de Saboya francesa. Algunas gotas de aceite de perejil completan la mezcla de flavours.As complementarios que tendría que salir corriendo poco para ir a los fuegos artificiales, que comenzaría en el parque de atracciones La Ronde, Benoît aseguró la pronta llegada de mi postre: una gelatina de vino moscatel con fresas combinadas con una vainilla y pimienta de Sichuan mousse de una base de chocolate con salsa de pistacho, un delicado tratamiento. incluso tuvimos la oportunidad de visitar la cocina para cumplir con los chefs que habían preparado mi comida gourmet. En cuanto llegué a mi mesa y me compré organizado, Benoît se redujo en un " petit four ", un" pequeño horno "de los productos horneados que incluían miniatura galletas, gelatina de fruta, jalea de pistacho y chocolate americano. me encantó los términos franceses creativos utilizados" amuse-bouche "y" petit four "son descripciones perfectas para estos culinaria delights.This comida de varios platos junto con la atención personalizada y muy atenta y las impresionantes vistas de Montreal hizo que mi noche en Matices una experiencia muy especial y duda lo más destacado de mi viaje. Cuando me tuve que dejar Benoît llevó personalmente a la entrada principal del Casino, donde le hizo señas a un taxi para mí para asegurarse de que lo haría en el momento de los fuegos artificiales en La Ronde. El personal del Casino de Montreal salió de su camino para hacer esta noche una memorable experience.My en taxi de cinco minutos me llevó de vuelta a través del puente de Ile Sainte-Hélène donde mi conductor me dejó frente a la entrada principal de La Ronde. La Ronde es el parque de atracciones de Montreal y fue inaugurado en 1967 como parte de la Expo 67, una feria mundial que realmente puso Montreal en el mapa. Hoy La Ronde es un miembro de la famosa familia Six Flag of asiento parks.My atracciones proporcionado una vista perfecta de la que pronto vendrá el espectáculo y la multitud estaba llena de anticipación. Lo parecía como muchos miles de personas se encuentran en el interior del parque de diversiones La Ronde en diferentes secciones de asientos y muchos miles más estaban planeando para ver los fuegos artificiales de la Jacques Cartier Bridge.The fuegos artificiales fuera hoy parte de una serie de la competición llamada "L'International des Feux Loto-Québec ", que cuenta con un calendario de 10 eventos piro-musicales entre 17 de junio y 29 de julio de 2006. Los países que participan en esta competencia incluyen Suiza, Italia, Argentina, Sudáfrica, Portugal, Canadá, Estados Unidos, Francia y Australia con un final especial en julio 29.Our presentación de esta noche fue puesto en la compañía Cienfuegos Fireworks desde Argentina, que es un jugador clave en el campo de la pirotecnia debido a su know-how. programa de esta noche estaba anclado cerca de la personalidad de Evita Perón único y Che Guevara y encantado con melodías Argentian clásicos y música de América Central. Los fuegos artificiales impresionantes muestras fueron coreografiadas en perfecta armonía con la música y la iluminaron el cielo con las pantallas multicolores impresionantes de luz y sound.This presentación de fuegos artificiales proporcionan un final dramático artístico a tres y medio de maravillosos días de festividades del Día de Canadá en Montreal. Cuando me senté en el metro en el camino de regreso de Jean Drapeau Parque me di cuenta de que yo sólo tendría unas horas más en esta hermosa ciudad antes de mi tren iba a dejar mañana poco antes del mediodía, pero yo estaba decidido a aprovechar cada minuto aquí para descubrir otra faceta de esta fascinante ciudad y colarse en un recorrido a pie final de la ciudad antes de mi partida Art By:.. Nicky Michael