Gran comedor se refiere a las comidas y también la bienvenida a su disposición en restaurantes donde la comida, la bebida, y la asistencia son muy caros y, a menudo sin prisas. Facturación para cada tabla podría ser inferior a un una noche. Muchos de los clientes son por lo general hay con respecto a las ocasiones personales, como una ceremonia de boda o cumpleaños. Numerosos clientes recurren huéspedes organización y amortizar el precio de la cena como un gasto de negocio. Los asistentes en muchos casos están invitados, ya que pueden influir en las empresas y otras opciones beneficiosas para el huésped. Una alimentación de alta calidad se encuentra normalmente en los enclaves de prosperidad y dondequiera negocio es por ejemplo Ny, San Diego Area Alta gastronomía y Palm Beach.Vegas-ciudades conducido ofrece numerosos restaurantes de alta cocina que atienden a los visitantes y apostadores de alto riesgo. Los restaurantes son generalmente pequeñas, con menos de 100 sillas y proprietoror de propiedad asociado. La economía de gran comer cambio de los del restaurante normal. Precios de las comidas, sobre todo para los vinos, son generalmente altos. El cheque promedio cuesta 60 dólares o incluso más. Los alquileres son generalmente altos. Costos significativos para las relaciones públicas están muy extendidas. Debido a la experiencia, así como el tiempo requerido para una gran cantidad de las comidas también, desde chefs culinarios especializados son muy bien pagados, gastos de mano de obra podría ser excesivo. Muy buena parte de la ganancia se origina a partir de vino ingreso bebidas. Flair y la moda en la asistencia tienden a ser zona de las mesas experience.Dining alimenticios, vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, así como por lo general son costosos, y las sesiones pueden ser costosos, a menudo esto incluye pinturas y elementos arquitectónicos también fascinantes. Las opciones incluyen típicamente costosos, las cosas importadas, como el foie gras, caviar y trufas. Se servirán sólo las verduras más tiernas. Embargo de colores es una parte de la visualización. Verdaderamente deliciosos y fascinantes sabores se incorporan a sus comidas, por lo que el caso se determina una alimentación completa para excitar visual de los invitados, auditiva, y la experiencia psicológica. Botellas de vino caro siempre a la mano, siempre con una extensa lista de bebidas de vino. Modas de comidas cambian, y también el personal de comedor de gran estilo tienen que estar al tanto de las salsas changes.Heavy han proporcionado manera de los ligeros, grandes porciones a poco. El eaterie tiene que mantenerse dentro de la atención pública abierta sin aparentar serlo. Si se les da la opción, el agente de lugar para comer selecciona sólo aquellos visitantes que lo más probable será recibido por los otros huéspedes. Lograr esto realmente ayuda a crear un aire de exclusividad, un método para hacer esto sería para aparcar los coches más costosos externo de la entrada para aquellos que ver (Rolls-Royce va bien). También puede ayudar a tener famosos en lugares destacados de mesa. Restaurantes muy costosos apagan muchos bien-a-los visitantes hacer que otras personas desagradables una vez que sienten que no caben en o tal vez no les gusta el esnobismo implícita de los invitados, o tal vez el personal Art By:. Gale Devers