A menudo se dice que los alimentos Camboya es la comida tailandesa sin el chile, pero eso es algo injusto. Si bien es cierto que Camboya ha sido fuertemente influenciado por sus vecinos, tanto en Tailandia al oeste y Vietnam al este, e incluso por los colonos franceses del pasado, también hay una cocina Khmer distinto que no se debe olvidar o minimizar . La principal fuente de carne en Camboya es el pescado de agua dulce de los numerosos cursos de agua, incluyendo el poderoso Mekong y mariscos del Golfo de Tailandia. Otras carnes, como carne de res, cerdo, pollo y pato son ampliamente disponibles, pero más caro que fish.An indios influencia shows en el curry que son similares a curry tailandés pero sin el intenso sabor picante. A la influencia de China se puede ver en el arroz frito y fideos fritos servido en todas partes. Dicho esto, los fideos fritos pueden no parecerse a los fideos chinos fritos. Por lo general, se emplean como una cama en la que se establecen carne y verduras salteadas, y luego se añade un relleno de huevos revueltos. La influencia francesa se manifiesta en las baguettes en todas partes con paté. Vietnam muestra en platos como el 'loc lac', que es marinado, carne de res en cubos salteados con salsa de soja. Por lo general se sirve en una hoja de lechuga y tomate adornado y cebolla, a veces cubierto con un sabor especial egg.The fritas de Camboya indígena o jemer proviene de la amplia utilización de 'prahok'. Esta es una pasta de pescado fermentado y se utiliza tanto como un ingrediente y como condimento. Esta es amado por la mayoría de los camboyanos. De hecho, para muchos de los campesinos más pobres de Camboya, un plato de arroz con prahok es su comida principal. Para los visitantes prahok puede inicialmente ser un poco abrumador y un poco salado. Es algo de un adquiridos platos camboyanos taste.Popular incluir fideos de arroz, a menudo servido con una salsa de coco y 'fuera de control' trey que es el pescado en una salsa de curry de coco espesa, envueltos en hojas de plátano y cocida al vapor. La mayoría de los platos irán acompañados de una sopa, que se sirve con los platos principales, más que al inicio de la comida. Uno de los favoritos es "samlor Machou Yuon una sopa agria hecha usando tamarind.Cambodians les gusta asar a la parrilla oa la barbacoa de alimentos y pescado a la parrilla se ve en todas partes. También se ofrecen pollo y carne a la parrilla, etc Estos se sirven ya sea con fideos o con rice.Fruit está ampliamente disponible en Camboya y después de una cuidadosa limpieza muy saludable. Busque el durian. Se trata de una fruta que la gente ama u odia, pero lo que, no se puede negar el olor de gran alcance. La mayoría de los hoteles en Camboya prohíben los visitantes traen durian por el olor. Sin embargo, por suerte, el sabor es muy diferente de los smell.Famines y el hambre en el pasado han enseñado a los camboyanos a comer casi todo. A menudo, esto fue por pura necesidad, pero algunos de los comestibles más inusuales se han convertido en parte de la cultura alimentaria de Camboya, ya que resultaron ser delicioso. Alimentos extraños, para los estándares occidentales, como langostas, ratas de campo y serpientes, pero quizás el más popular, se ve en los mercados y en las calles, son los grandes, arañas fritas marinadas profundas conocidas como arañas Skuon. Usted puede visitar Indochina Odyssey Tours para obtener más información sobre Camboya Art By:. Serena Zhu