cocina vietnamita no es tanto una cocina, sino tres. Se puede clasificar convenientemente en zonas distintas: norte, sur y central.But no importa donde en Vietnam, es casi imposible imaginar la cocina vietnamita sin el ingrediente clave - nuoc mam, salsa de pescado. Este condimento esencial es fermentado de anchoas pero en realidad no tienen un sabor a pescado. Se utiliza de una manera similar a la salsa de soja en la cocina china. Junto con hierbas como la hierba de limón, menta, vietnamita menta, cilantro y albahaca tailandesa, salsa de pescado vietnamita da cocinar su distintiva taste.Similarly, es imposible pensar en Vietnam sin pensar en los fideos. Los vietnamitas aman fideos y se los comerá en el desayuno, el almuerzo y la cena y puede tener un plato de fideos en-entre como un aperitivo para mantenerlos en movimiento! Cada área tiene su propio tipo especial de pasta y cada uno está absolutamente seguro de que el suyo es el Vietnam best.North es considerado como la cuna de la cultura vietnamita y el conservador de la tradición y es desde aquí que muchos de los platos vietnamitas clásicos derivar. Quizás el más famoso plato vietnamita, Pho originó aquí. Básicamente fideos de arroz en sopa con carne (carne de res es el más común, pero el pollo es también popular), Pho es disponible en todo Vietnam, pero debe ser disfrutado en su mejor momento en una de las muchas tiendas de bocadillos de Saigón. No te olvides de los ingredientes adicionales, tales como albahaca, limón, brotes de soja y los pimientos que se espera que usted agregue usted mismo. Comida del Norte tiende a ser menos picante que en otros lugares y donde se desea calor, pimienta negro en vez de chile es used.Another especialidad norte es banh cuon que significa literalmente 'pastel enrollado. Esto es como una sabrosa tortilla hecha de harina de arroz y presentado con carne de cerdo picada y madera hongo oreja. Esto se sirve con una salsa hecha de la salsa de pescado omnipresentes mezclado con jugo de limón o lima y cocina de sugar.Southern Vietnam ha sido más influenciado por el exterior. El Delta del Mekong es la canasta de alimentos de Vietnam y el proveedor de la mayor parte de la fruta del país. Algo de esto se abre paso en su cocina y por eso, la comida aquí tiende a ser un poco más dulce en el sabor. Sin embargo, su variedad también se valora y aquí chiles se utilizan para la calefacción. Vietnam del Sur ha estado más influenciada por los forasteros que en otra área y se puede encontrar rastros de la India en el curry de Vietnam del Sur, los rastros de los colonos franceses en sus productos horneados y patés y hay muchas similitudes con Camboya food.Central Vietnam tiene una cocina distinta . En el pasado esto era el hogar de los emperadores de Vietnam y la zona sigue favoreciendo cocina de estilo imperial, incluso en los hogares humildes y restaurantes. Esto significa que en lugar de uno o dos platos que se sirven de una comida, se le ofrecerá una serie de pequeños platos. Estos se compone de los diferenciales de lujo en las comidas de los ricos, pero incluso las familias campesinas más pobres tendrá una serie de pequeños platos de verduras para una comida. Pero, de nuevo, no se olvide de probar los fideos locales como quang fideos de Da Nang area.Whenever y donde quiera que estés en Vietnam tiene la seguridad de una aventura gastronómica con una diferencia. Usted puede visitar Indochina Odyssey Tours para obtener más información acerca de Vietnam Art By:. Serena Zhu