Durante muchas décadas los arqueólogos han estudiado meticulosamente la Civilización Maya. Pero a medida que continúan su investigación sin fin sobre cómo vivieron estas personas con talento, que han desentrañado una gran cantidad de información sobre su religión, las ofrendas ceremoniales, las costumbres y las tradiciones, incluyendo el chocolate - una bebida popular, muy venerado por los mayas, y ahora muy querido por generations.Chocolate moderna, un nombre derivado de la palabra maya Xocoatl, fue venerado como un alimento muy apreciado por los dioses mayas en la época dorada de la civilización Maya en Belice en el año 500 aC. Los mayas, una vez que los horticultores más avanzados del mundo, granos de cacao cultivadas que se utilizaron en toda Mesoamérica como money.Chocolate es probablemente mejor conocido en forma de barra sólida, pero no siempre fue así. Durante más de 90% de su historia, el chocolate fue consumido sólo como un consumo beverage.Chocolate se remonta a la época clásica de los Antiguos Mayas de México y América Central (250 -900 aC). Los mayas lo convirtió en una bebida picante, que se usan en las ceremonias. Uno de los favoritos de los reyes y sacerdotes mayas, chocolate desempeñó un papel especial en las ceremonias reales y religiosas. En los altares sagrados, sacerdotes mayas presentan las semillas de cacao como ofrendas a los dioses y el chocolate preparado como una bebida para las ceremonias religiosas especiales. Cuando aristócratas mayas sirven bebidas de chocolate, utilizaron recipientes ricamente decorados realizados por capacitación especial artists.The Maya formaban parte de una red comercial que se extendía mucho más allá del territorio que ocupaban. Tierras mayas cubren partes del sur de México, Belice, Guatemala y Honduras occidental. Mucho tiempo después de la cumbre de su poder político, durante la tarde Maya período Posclásico (900 a 1519 dC), la antigua cacao Maya suministrado a los aztecas (AD 1428-1521) de Mexico.Among centro de los antiguos mayas, el chocolate fue disfrutado por la clase rica y de élite. Los historiadores dicen que el chocolate era también una copa especial reservado sólo para los ricos aztecas - comerciantes, sacerdotes, guerreros adornados, o reyes como el famoso Montezuma. Porque el cacao era tan valiosa, conquistó las personas que vivían en las zonas de cultivo de cacao a menudo rindieron homenaje con semillas de cacao, que podrían utilizarse como dinero para ir de compras en el mercado. Los clientes pagan con el cacao para comprar alimentos, ropa, e incluso cocina tools.When Hernando Cortés llevó soldados españoles a la capital azteca, hacia 1519, se encontró con almacenes llenos de valiosas semillas de cacao. En 1521, España derrotó a los aztecas y cambió su estilo de vida para siempre. El contacto entre los españoles y los pueblos de las Américas afectó el resto del mundo también. Se abrió una puerta de enlace para el intercambio de ideas y la tecnología, y un nuevo mercado en Europa para los alimentos como cocoa.Not mucho después el cacao llegó a Europa, un poco de azúcar añadido, un edulcorante disponible para los aztecas y los mayas. A principios de 1700, el chocolate azucarado se había convertido en un favorito de las clases altas europeas. Al igual que las vasijas de cerámica elaboradas de los reyes mayas y aztecas, los europeos utilizan tazas pintadas a mano que eran vistos como símbolos de riqueza, para beber chocolate. Casas de chocolate de los años 1600 y 1700 fueron lugares de reunión para los hombres para disfrutar de una bebida caliente, hablar de política y socializar y jugar. A medida que la demanda por el chocolate se disparó, también lo hizo la demanda de azúcar para endulzarlo. Entre los años 1700 y 1888, para mantenerse al día con la creciente demanda de azúcar para endulzar el chocolate requiere el trabajo de millones de personas que atender, cosecha, proceso y azúcar cane.Throughout el siglo 16, la mayor parte del cacao continuó siendo cultivada en las zonas costeras del Pacífico en el sur de México y América Central. Esta producción dependía de los trabajadores locales hasta que la población se redujo drásticamente por la propagación de diseases.But Europea como los años han pasado muchas personas todavía valorar la importancia de chocolate. Para las comunidades indígenas en el sur de Belice, el cultivo de los granos de cacao se ha convertido en su principal medio de survival.In el Distrito de Toledo en Belice, el cultivo orgánico del cacao se ha convertido en el cultivo sostenible más viable, económicamente amistosa y de largo plazo de la Belize. Con más de 1.020 miembros, la mayoría de los pueblos indígenas mayas, la Asociación de Productores de Cacao de Toledo ha sido el cultivo de cacao orgánico, que se compra por Green y los negros en el Reino Unido para la producción de sus tabletas de chocolate de oro Maya galardonados. Belice orgánica de cacao utiliza la genética que se han utilizado en Belice durante mil años. Su exitosa producción en los últimos años había una buena razón para celebrar el Primer Festival del Cacao de Toledo el 18 de mayo, 19 y 20, 2007.On Por otra parte, los especialistas de spa en The Spa at Chaa Creek ahora utilizan el chocolate por su impacto positivo en la salud y beauty.Chocolate tiene cualidades de ambrosía que estimulan una reacción química en el cerebro produciendo una sensación similar a cuando uno primero cae en el amor. A esta indulgencia sensorial, el chocolate contiene más de 300 compuestos diferentes que tienen un impacto positivo en la belleza. Teobromina, una sustancia muy similar a la cafeína produce un efecto de adelgazamiento en el cuerpo; magnesio, potasio y calcio tienen un efecto calmante en el cuerpo por lo tanto, reducir el estrés, y polifenoles antioxidantes frustrar los radicales libres que son responsables para el uso aging.The celular de chocolate al momento un spa de Belice, por lo tanto, ha dado una nueva dimensión al uso del cacao en la industria turística local. En el Lodge at Chaa Creek, los huéspedes pueden ahora darse el gusto de muchos tratamientos de spa Chocolatissimo como un chocolate Maya polaco, los amantes del chocolate de menta Pedicura, Masajes cacao o chocolate Fondue Wrap - todos diseñados para mejorar beauty.These tratamientos de spa de chocolate combinadas con encanto alojamiento, cenas con velas y cacao cócteles y postres de inspiración sólo se combinan para mejorar la experiencia de los viajeros románticos en Belice. Después de todo, el chocolate, una vez que la comida de los dioses mayas y reyes mortales, también es el alimento del amor en Belice y en todo el mundo Art By:. Chaa Creek