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Sabores de la invención con un acento indio - Vino revista Sommelier India
Olvídese de sus abrevaderos habituales ... Sabores ? Diva? Smokehouse Grill? Hay un nuevo restaurante amante del vino en Nueva Delhi. A toda prisa su camino hacia el Hotel Manor en Nueva Delhi y descubrir acento indio. Es hora de seguir adelante y experimentar con vino y comida.tuve India tuvo la suerte de obtener una vista previa en una cena al conocido crítico de vinos y escritor británico , Charles Metcalfe , quien diseñó carta de vinos del restaurante, estaba en la ciudad . Anebullient , personalidad colorida , Metcalfe cantó fragmentos de Opera para introducir cada vino. Indian Accent es restaurante con buena comida y un bar en la cocina Delhi.The es inventivo y lleno de sorpresas , pero los vinos Metcalfe seleccionado para nosotros esa noche fueron sensiblemente dentro de los límites que comienza con Gunderloch Riesling Seco , Rheinhessen 2006 con los Cinco Aguas Puchkas y Cous Cous Masala arranque y terminando con un delicioso Oremus Furmint , Late Harvest 2005 , Tokaji de Hungría , que era todo el desierto que wanted.I sugiero que muestra por sí mismo la selección de vinos de Charles Metcalfe y el menú del chef Manish Mehrotra . Chef Mehrotra es el genio culinario detrás del pulpo Oriental y las cocinas asiáticas pan en el India Habitat Centre , Nueva Delhi, por no mencionar, Tamarai , Londres, que rápidamente ganó críticas muy favorables de los críticos y comensales por igual como " El Mejor Late Night Bar en el Reino Unido "poco después de su inauguración. El bar y el restaurante tiene un ambiente elegante y discreto , con 44 cubiertas interior y 12 en la galería Art By : . Jayant
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