Chope (pronunciado show-pee) es delicious.Chope es fría y refrescante en un caluroso Rio night.Chope es ... un bomba.It no toma mucho tiempo para que un visitante en Río de empezar a ver chope aka chopp todo town.What es? Entre brewmeisters, chope se conoce como "cerveza fresca." Fue introducida en Brasil en 1808 con la llegada de la familia real portuguesa. Y en Rio, chope hizo querido por los cariocas, que inicialmente consumían vinos y spirits.Rio sirve chope más que en cualquier otro en Brasil. Y cariocas (Río nativos) tomar en serio su chope. Y muy frío (bem gelado). Una de las mayores diferencias entre la cerveza y el chope es que la cerveza se pasteuriza. Not.Beer de Chope se puede almacenar caliente, chope no puede. Vida útil de la cerveza es de aproximadamente 4 meses. Chope debe ser consumido dentro de los 10 días -. 15 días para chope oscuro (escuro) A través de los años, chope ha evolucionado hasta convertirse en una especie de religión. Y hay que ser rigurosos rituales obeyed.Indeed, en el maravilloso libro, "Rio Botequim: 50 Bares y botequins con el Alma Carioca", que en realidad explican Los 10 mandamientos del Chope.They son: 1) Sabor: La calidad de los ingredientes, el control de procesos y no de pasteurización garantizar su refrescante y cremoso sabor extraños.2) Entrega: El barril no debe ser agitado por lo que no despresurizar y perder su gas. También tiene que estar refrigerada por lo que la bebida no se convertirá en acidic.3) Almacenamiento: Los barriles más recientes deben guardarse detrás de la antigua ones.4) Fecha válida: debe ser consumido en menos de 10 días - hasta 15 días para la oscuridad chope.5) Equipos: Se requiere la atención constante. El carbono cilindros de gas, los indicadores, los extractores, la bobina y el prerefrigerator deben ser revisados ​​periódicamente y cleaned.6) Vidrio: Esencial que las gafas están bien limpiarse con jabón neutro. Grasa en el borde o el interior del vidrio altera el sabor de la chope.7) Temperatura: Necesario para controlar la temperatura para que el chope no congelar o calentar. La temperatura ideal en el grifo es entre 0 y 2 C.8) Presión: La presión del gas de carbono debe ser alrededor de 1.8 a 2.3 kg /cm (2) 0.9) para servir: En el cristal, la chope debe tener una cabeza de al menos 3-dedos altura. La espuma evita el calentamiento de la bebida y la oxidación, preservando el gusto por una experiencia de más período.10): Es importante saber por la experiencia del momento adecuado para disfrutar de una chope bien servido, en un botequim y en buen company.Adherence a estas estrictos parámetros es tan importante, las fortunas de botequins en lugar de Río y de la caída con la calidad percibida de su chope.The vidrio chope clásico es el caldeireta. Es considerado como el (, medianas boca grande) más adecuado para evitar que la cabeza de tres dedos de dissolving.Crazy business.My primera vez en Río Pensé que era realmente beer.So frío, mientras que en Río, hacer lo que los cariocas hacer: pasear por la acera botequim favorito, tomar un chope acariciado con un amigo y ver todas las chicas guapas caminar por - si usted puede encontrar un seat.Mais chope, please Art By:. John Gamble