"Yo no soy un glotón ... Yo soy un explorador de la comida "- Erma BombeckA amplia variedad de exquisitos platos y diversos sabores, diferentes métodos de preparación y numerosas especias aromáticas-Bienvenido a la India, la tierra con la cocina más diversa del mundo. Comida de la India se caracteriza por una gran variedad de platos y técnicas de cocina. Esta comida tentadora y exótica se prepara con el uso sutil de muchas especias y vegetables.Mostly los curries de la India se cocinan en aceite vegetal. Sin embargo, dependiendo de las diversidades geográficas, la gente en el norte y el aceite de cacahuete uso oeste mientras que las personas en el uso de este aceite de mostaza. Contrariamente a esto, en el sur de la India, el aceite de coco es el más preferido. En las últimas décadas, aunque el aceite de girasol y aceite de soja han ganado popularidad en toda la India. Aparte de eso, la cocina india son preparados con especias como el chile, pimienta, mostaza negro (RAI), el comino (jeera), la cúrcuma (Haldi), fenogreco (methi), asafétida (hing), jengibre (adrak), cilantro, y ajo (lassan). En varias partes de la India, tejpatta (hoja de cassia), hojas de cilantro, hojas de alholva, hojas de menta, cardamomo, nuez moscada, azafrán y esencia de pétalos de rosa también se utilizan para añadir un sabor especial a la rica gastronomía de la India food.HistoryThe evolucionado con las interacciones entre las culturas con el vecino Oriente Medio y Asia Central. Sésamo, la berenjena y joroba ganado se introdujo por primera vez en el valle del Indo alrededor de 7000 aC. La cúrcuma, cardamomo, pimienta negro y mostaza también se recogieron en la India en 3000 BC.Later India fue invadida por los árabes, mongoles, persas, portugueses, ingleses y gobernantes de Asia.It Central también influido en la cocina india. Tomates, pimientos, patatas, salsas ricas, pilafs y tarifas no vegetarianos, como kebabs fueron introducidos a los subcontinent.Specialties India De acuerdo con la cocina DiversityIndian geográfica se distribuye en cinco partes principales: norte, este, sur, oeste y noreste . Algunas partes son ricas en productos lácteos y algunos son conocidos por sus salsas gruesas preparadas con especias aromáticas. En la India, se encuentra una gran variedad de panes, así que van desde roti tawa al tandoori roti, naan, puri, etc bhaturey comida india es rica en vegetarianos, así como artículos no-vegetariano. La especialidad radica en los elementos de peluche, que se preparan con los rellenos de queso, champiñones, guisantes, y algunos productos lácteos. La mejor parte de la comida india se encuentra en sus dulces y variedad de encurtidos. Casi todos los estados aquí es famosa por sus dulces únicos. Varias partes del país tienen las plantaciones de té y café también. Por lo tanto, uno puede tener las mejores variedades de té-café aquí. Otras bebidas incluyen nimbu pani (limonada), lassi, chaach, Badam doodh (leche con nueces y cardamomo), sharbat y agua de coco. Algunas bebidas alcohólicas como bhaang y feni también son muy populares en la India Art By:.
SanjogKumar