Ellos vienen en una variedad de aperitivos fríos, como aceitunas mixtas y el queso y los alimentos calientes, como chopitos que son maltratadas, chipirones fritos. Tapas se ha convertido en una experiencia más sofisticada en los últimos años y se ha trasladado a otras partes del mundo, como el Reino Unido y en algunas partes de América del Norte. En la actualidad se considera como una cocina donde muchos optarían por unos aperitivos que elegir como palabras comida.El tapas se deriva del verbo tapar español que significa cubrir. Cuenta la leyenda que la tradición de tapas comenzó cuando el rey Alfonso X de Castilla se había recuperado de una enfermedad por beber vino después y antes de las comidas en una de sus villas españolas. Después de recuperar su salud, ordenó que las tabernas no se les permite servir el vino a los clientes a menos que vaya acompañada de un pequeño aperitivo o tapas originales tapa.The eran rebanadas de pan o carne que los bebedores de jerez en las tabernas andaluzas utilizan para cubrir sus vasos entre sorbos . Esto se hizo para detener las moscas flotando y buceando en jerez. La carne utilizada era por lo general jamón o chorizo esta se utiliza para activar la sed, ya que era muy salada. Con camareros orden del rey y restauradores comenzaron a crear su propia variedad de bocadillos para servir con el jerez. Esto ayudó a incrementar sus ventas de alcohol y las tapas se convirtió tan importante como sherry.Tapas han evolucionado a través de la historia española mediante la inclusión de ingredientes y tomando influencias de culturas y países de todo el mundo. La mayor parte de la Península Ibérica fue invadida por los romanos introdujeron los métodos de oliva y de riego. Las almendras, cítricos y especias fragantes fueron traídos de la invasión de los árabes del norte de África. El descubrimiento del Nuevo Mundo introdujo tomates, pimientos y chiles, maíz (maíz), frijoles y papas. Estos han permanecido en sus 700 años presence.In España Tapas se sirve 21:00-23:00 aunque a veces hasta la medianoche. Esto es suficiente tiempo entre el trabajo y la cena, así que podía ir al bar y comer tapas al finalizar el trabajo y tener la cena. Otro tiempo común de tapas es el día de fin de semana desde el mediodía hasta las 3 pm se trataba de un momento en que las personas pueden socializar antes de almorzar en home.In ciertas partes de España, como Madrid, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Asturias, Extremadura y en algunas zonas de Andalucía, el bar le dará una tapa gratis con la bebida. Bares y restaurantes pequeños suelen tener entre 8 y 12 diferentes tipos de tapas en el calentamiento de las bandejas con mamparas de cristal que cubre la comida. Por lo general son de fuerte sabor con especias como el comino, el pimentón, la sal, la pimienta y el azafrán. También se utilizan otros ingredientes como el ajo, los chiles y el aceite de oliva. El pescado es también una opción que puede ser anchoas. Sardinas o caballa en aceite de oliva, calamares u otros en una salsa a base de tomate. En algunas ciudades hay zonas que se dedican a los bares de tapas, cada uno de ellos sirven a sus propios únicos dish.In Norte de España Tapas Pinchos también se les llama, les llama que debido a que muchos de ellos tienen un pincho o un palillo a través de ellos. El palillo de dientes allí para mantener a toda la merienda juntos y llevar un registro de la cantidad de los clientes han comido.
