No puedo evitarlo. Soy un viajero. Estoy enganchado. Tengo picazón en los pies. Pero, después de excursión y el esfuerzo de un día completo, no hay nada que disfrute más que regresar a mi hotel para una buena comida, una copa (o dos) de mi bebida favorita y una noche de lujo de descanso acariciando profundidad bajo el edredón en mi cálido y confortable habitación. Bliss.Just últimamente he probado las delicias de algunos hoteles boutique de lujo y ¿adivinen qué? Todos han tenido una excelente brasserie. Se desprende de la lengua bastante bien ¿no? Hotel con encanto y restaurante. Pero, ¿qué es un hotel boutique? Y una brasserie? Bueno, tenemos que ir un poco hacia atrás, a la década de 1980 ... cuando una nueva tendencia de hotel, el hotel boutique, comenzó a aparecer en ciudades como Nueva York, Londres y París. Veinticinco años más tarde, más o menos ahora se puede encontrar en la mayoría de las ciudades y pueblos más grandes de todo el mundo. Normalmente los hoteles boutique son íntimas y lujosas, con no más de 60 habitaciones o así. A menudo son de propiedad privada, que significa que los huéspedes disfruten de una experiencia más personal que lo harían en un hotel de cadena y se les hace sentir muy especial con un servicio de primera clase a la medida para satisfacer sus necesidades individuales. La decoración y los muebles van desde lo clásico a lo más vanguardista. Cada habitación es siempre llamativo y único, con su propia apariencia. Existen diferentes enfoques en lo que respecta a las instalaciones que se ofrecen. Algunos van con la última tecnología en la forma de la televisión vía satélite, nevera bar, fax e Internet, mientras que otros prefieren centrarse en un ambiente más silencioso y lujoso, concentrándose en cambio en un servicio impecable. Y la brasserie? Ah, sí, la brasserie. Pues bien, la definición clásica de un bar-restaurante es "un restaurante que sirve cerveza con la comida." Muchos hoteles boutique tienen excelentes brasseries que sirven excelente comida con ingredientes frescos y orgánicos. Formar parte de la brasserie son bares llenos de una amplia selección de delicias alcohólicas. "El mío es un whisky, ta." Recientemente tuve el placer de alojarse en un hotel boutique excelente, The Harrogate Brasserie Boutique Hotel situado en el centro de esta hermosa ciudad de Yorkshire. Tienen dieciséis elegantes habitaciones decoradas de forma individual cada uno - para mejorar encanto victoriano del edificio. Todas disponen de baño privado, televisión a distancia, teléfono directo y secador de pelo. Estar en el centro de la ciudad hay un ajetreo y el bullicio animado sobre el lugar y los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de atracciones y navegar por los numerosos lujo Royal Baths stores.The, Valley Gardens, de Betty Café Tea Rooms, el Centro Internacional de Conferencias, el recién reformado Theatre Royal y The Great Yorkshire Show son sólo algunas de lugares favoritos de Harrogate para ver. El dueño del Harrogate Brasserie Boutique Hotel, Richard Finney cree que han traído un nuevo significado a la palabra 'brasserie' para, además de su exquisito menú y variedad de vinos y cervezas, también han introducido bandas de jazz en vivo. Los sonidos frescos del jazz durante la cena lo convierte en una rara y memorable experience.And noche, entonces es a la cama con mi edredón favorito. ¡Ah, más felicidad Art By: Richard Finney