Una grave escasez de experimentados chefs de Australia está llevando a ofertas competitivas de los empleadores. Con un máximo de 3.000 puestos de trabajo vacantes , chefs británicos con visas australianas pueden esperar atraer a los incentivos a trabajar y vivir en Australia.In el estado de Australia del Sur , la ciudad de Adelaida y las regiones alrededor de Ceduna , Port Augusta y la península de Yorke es todo la escasez de informes. Restaurant & Catering Sur Australia CEO de Sally Neville le dijo al vendedor : " Probablemente somos unos 250 chefs corta en un momento dado en el SA y, probablemente, el mismo número en el personal de la recepción . " Australian Asociación de Hoteles gerente general Ian Horne dijo al diario que el problema está empeorando debido al auge de la minería . "Tenemos una escasez severa" , confirmó. Se refirió a la experiencia de la industria de la hospitalidad en Perth , donde se están llevando a chefs y cocineros de Bali debido a la gravedad de la falta . "Lo que estamos viendo en Perth es sólo un puñado de años de distancia de nosotros", predicted.Mr Horne dijo que la inmigración australiana especializada y buenos paquetes de incentivos son esenciales para atraer a los cocineros . "Mucha de la caza furtiva continúa - que tiende a ser en mejores condiciones o mejor dinero que realmente se ha empeorando progresivamente durante la última década . ".
Por: Keira Carter