En un hermoso día de verano caliente y después de un buen desayuno abundante que nos va la madrugada de ayer para iniciar nuestra excursión de domingo a la parte sur-occidental de Estiria. Yo no estaba particularmente bien descansado después de un día de ayer que incluyó una caminata, un paseo de conducción local y una fiesta de cumpleaños, pero estaba dispuesto a explorar la zona oeste de Leibnitz, en la región vinícola más importante de Estiria, junto con mi hermano Ewald, su esposa Anneliese y nuestros amigos Luis y Isabella.Distances en Europa son siempre en una escala diferente que en América del Norte. Suroeste Estiria sólo a una hora de mi ciudad natal de Weiz y sin embargo se considera una región geográfica diferente de mi región de East Styria. Suroeste Estiria goza de un clima favorable con influencias mediterráneas y las temperaturas son en promedio más altos que los de las regiones circundantes. La zona es especialmente conocida por sus colinas, muchas de las cuales se utilizan para el cultivo de viñedos como todo blanco, pero también algunos vinos tintos de la variedad o Zweigelt Blauburgunder. El vino más conocido de esta zona se llama "Schilcher", un vino de color rosa, cuya designación especial sólo puede aplicarse a los vinos que se cultivan en esta zona particular y hechos de un tipo de uva llamada "Blaue Wildbacher" . Nos detuvimos nuestro vehículo en un estacionamiento a pocos pasos de la "Weinbauschule Silberberg" (la Escuela de Viticultura Silberberg). Esto escuelas particulares ofrece un km de largo sendero educativo 1.5 vinos que se presentan los antecedentes informativos sobre la historia del vino, de los detalles relacionados con la viticultura, así como una colección de viejos aperos y útiles de labranza de vino. A metros de altura estatua 5 de San Urbano, el santo patrón de los viticultores, se sitúa en el inicio del sendero educativo de vinos, y más arriba en la colina hay una escultura de metal de gran tamaño de un insecto llamado la plaga vino que fue traído desde Francia en el 1800 y casi completamente deciminated Estiria vino cultivation.We lentamente subido muchísimo en las vías a lo largo de los viñedos y tenía una hermosa vista al sur, y hacia el oeste hacia la cadena montañosa que separa las provincias austríacas de Estiria y Carintia. Seggau Schloss (Castillo Seggau), que data del siglo 12, fue claramente visible en las inmediaciones, una estructura que se utilizaba para defender la frontera de Austria contra la invasión de los turcos y húngaros, pero hoy se ha encontrado un nuevo uso como un hotel de conferencias que centre.Once llegado a la cima de la colina, subimos el "Kreuzkogelwarte", una torre de vigilancia a una altura de 496 m que proporciona una vista de 360 ​​grados continua de los alrededores. Al norte de nosotros era la capital de la provincia de Graz con un telón de fondo de las montañas del norte de Estiria, al sur de nosotros, Eslovenia, y al oeste de nosotros la provincia austríaca de hermano Carinthia.My señaló una colina en particular que también contó con un viñedo y fue aparentemente el propiedad de la famosa tenista austríaco Thomas Muster, quien es oriundo de la cercana capital del distrito de Leibnitz. Thomas Muster, ex número 1 jugador, fue uno de los jugadores de tenis de arcilla más dotados de la historia del tenis y logró 44 títulos en el circuito ATP en su carrera en la década de 1990. Hoy Thomas Muster cabezas hasta su propia marca de ropa llamada TOMS, tiene un viñedo, ha conseguido participar en la producción de agua de alta calidad Alpine manantial llamado TOMS agua, y no es sorprendente, desarrolló una raqueta de tenis llamado TOMS Machine en colaboración con la empresa Kneissl , lanzado en 2005. Una gran carrera en el tenis puede abrir muchas puertas ... Continuamos nuestra caminata de las colinas circundantes y caminamos por el llamado "Buschenschank", un restaurante de la zona rústica propiedad de un viticultor que es capaz de vender su propio vino, así como una variedad de productos culinarios de producción propia. Este es un típico establecimiento gastronómica austriaca que fue limitado inicialmente a la venta de sólo el vino de este año y tenía limitaciones estrictas en cuanto a qué tipo de alimentos que podrían servir. Hoy en día, muchos viticultor es obtener una licencia de restaurante completo con el fin de vender alimentos calientes regulares well.After una caminata agradable a lo largo de la cresta de un viñedo que comenzamos nuestro descenso hacia el valle y pasamos unos 45 minutos caminando por un camino forestal y luego se dirigió al un bosque fresco que nos llevó a nuestro vehículo. A quince minutos más tarde llegamos a nuestro destino para el almuerzo: "Buschenschank Koschak" es un destino popular local de buenos vinos y excelente comida local de Estiria. Habíamos reservado una mesa y se sentó afuera bajo enrejados cubiertos de uvas y tendrils.It vid estaba gravemente tiempo para una comida tradicional de Estiria: Comencé con un "Fritattensuppe" (un caldo de carne claro que cuenta con finas tiras de tortilla cortados), mi favorito de Austria sopa. A continuación, los cinco de nosotros compartimos un gran plato de pollo frito de Austria, así como un pollo romero con arroz. Pollo frito austríaco es muy crujiente y menos grasa que las variedades de América del Norte y es un elemento básico de comidas tradicionales austriacas Domingo. Tradicionalmente, la comida más grande se come al mediodía, en Austria, a pesar de las rutinas de trabajo modernos tienen cambios de los ritmos tradicionales de preparación de alimentos y el consumo como encuantra plato obligatorio es una ensalada mixta que contiene lechuga, tomates, judías y otras variedades de hortalizas, marinado con vinagre y aceite de semilla de calabaza. Aceite de semilla de calabaza es una especialidad de Estiria popular, un aceite especial a partir de las semillas tostadas de calabaza. Estiria calabazas son únicas: las semillas han perdido su casco de madera debido a una mutación hace unos 100 años y sólo una membrana de color plateado pequeño protege a la semilla. Esta consistencia suave de las semillas facilita eficiente de prensado de la aceite. El producto final es un aceite espeso y de color verde oscuro que tiene un sabor a nuez y se utiliza principalmente como un aceite de ensalada, pero también para afinar las sopas y otros platos. Usted puede incluso conseguir un "parfait de semilla de calabaza" como postre, que es exactamente lo que mi hermano ordenados después de que estábamos finished.Incidentally, aceite de semilla de calabaza es el único manjar de Estiria que compro en Austria para traer de vuelta a Toronto, o podría pedir a alguien viaja desde Austria a traerme una botella. Como come ensalada apasionado, aceite de semilla de calabaza austriaca es mi aderezo favorito, sin excepción. Y hace poco me encontré con una tienda de delicatessen alemana que aparentemente lleva aceite de semilla de calabaza de Estiria aquí en Toronto. Así que gracias a panorama culinario multicultural de Toronto que en realidad podría ser capaz de obtener mi delicadeza austríaco favorito aquí sin tener que pedir a un visitante de Austria para traerme un bottle.After una gran comida me puse muy cansado, sobre todo teniendo en cuenta el hecho de que sólo tenía un par de horas de sueño la noche anterior. Dormí todo el camino a casa en el coche y una vez que llegamos a la casa de mi hermano, me caí por unas horas. Me desperté a las 7 pm, y justo antes de tener una cena a la luz, me subí a la bicicleta de Anneliese y me fui en bicicleta durante una hora a lo largo de mi hogar town.Sunday nocturnos ciudades austriacas son tradicionalmente muy tranquilo porque todo el mundo se está preparando para ir a trabajar al día siguiente, por lo que los caminos estaban muy bien y tranquilo. Cuando regresé a mi hermano y hermana-en-ley estábamos listos para ir a la cama, así que volví a principios de descansar por hoy. Bueno, por desgracia, el tiempo de hoy no cooperaba como estaba previsto y toda la mañana era gris y lluvioso. A la hora del mediodía visité a mis amigos Andrea y Herbert, cuya hija Nina había estado con mi marido y para mí el año pasado como parte de su temporada de Canadá para trabajar como nanny.Andrea es la hermana mayor de uno de mis mejores amigos de la escuela, y yo no había visto desde hacía al menos 23 años. Fue genial volver a verla, ya habíamos conversado varias veces de forma gratuita www.skype.com usando, y yo sabía que tenía el mismo amor por los idiomas, los viajes y el pensamiento cosmopolita que yo. Ella amablemente me invitó a unirme a su familia para el almuerzo y yo estaba escuchando atentamente a Andrea y relatos de viajes de Herbert de Rumania. Sólo en las últimas semanas que habían pasado algún tiempo en Bucarest y en Transilvania y han aprendido mucho sobre la historia interesante de Rumania, así como sobre el régimen Ceauscescu tiránico. Todos coincidimos en que vemos el viaje de manera muy diferente a medida que envejecemos, que hoy en día vemos realmente viajes como una oportunidad de aprender y de entender el mundo y su contexts.We histórico y del medio ambiente decidió que íbamos a visitar conjuntamente otro atractivo turístico local mañana: el "Katerloch", una famosa cueva de piedra caliza local, que es un popular destination.After turístico regional un paseo en la ciudad me encontré con mis amigos Luis e Isabel y su amigo Wolfgang jugar un par de horas de tenis en un centro de tenis cubierto. El club de tenis también cuenta con un restaurante donde disfrutamos de un par de pizzas después y una cerveza. Me dije a mí mismo ", estos austriacos saben cómo vivir". Ninguno de los clubes de tenis de Canadá que he estado en función de un restaurante o cualquier otro tipo de establecimiento gastronómico. Entonces me di cuenta de estos austriacos tienen sus prioridades en orden: se puede trabajar y quemar calorías, pero hay que rematarlo con una buena comida sabrosa y una cerveza local porque "Gemütlichkeit" (traducido libremente como cordialidad en un ambiente acogedor) es un importante factor de here.After una hora agradecí a mis amigos por un gran partido de tenis y una agradable velada y me dirigí a la casa de mi hermano para volver a conectar con él y para descansar un día más ajetreado mañana Art By:.