Como inmigrante europeo, los distritos históricos a cabo siempre una gran fascinación para mí. En los últimos años, Toronto se ha enriquecido con la revitalización de todo un barrio: el Distillery District, un complejo de 13 hectáreas compuesto por 44 edificios, hizo una impresionante transformación de reliquias industriales obsoletas de convertirse en una de las zonas de ocio más populares de Toronto. He estado en el Distillery District varias veces durante el año pasado, pero me di cuenta de una introducción más profundo de esta zona única estaba en orden. Después de todo, este complejo es único barrio peatonal de Toronto, es la colección más grande y mejor conservado de los edificios del patrimonio industrial victoriana en toda América del Norte, un sitio designado Patrimonio Nacional y ganador de numerosos premios. Sabía que, como la arquitectura y el aficionado a la historia, que estaría en mi elemento y tenía muchas ganas de descubrir este singular Toronto neighbourhood.I solicitó una reunión con Mathew Rosenblatt que maneja relaciones con los medios para el districto de la destilería y se emocionó al descubrir que que es en realidad uno de los co-propietarios de Cityscape quien junto a Dundee Realty son los desarrolladores de este área de patrimonio único. Mathew se ofreció a darme un tour personal de todo el complejo y estaba muy emocionado de conocer este proyecto único de una de las personas clave detrás de este vision.We iniciado al pie del Trinity Street y Mathew explicó que hace unos 150 años, la Lake Ontario costa se encuentra en la parte inferior de esta calle. El área al sur, que hoy cuenta con la autopista de Gardiner, el corredor del tren Vía y el nuevo paseo marítimo, no se llenó hasta mucho más tarde. En 1832, el primer molino de viento fue construido en este lugar cuando Toronto fue el hogar de sólo alrededor de 10.000 personas. Mathew explicó que estos eran tiempos muy diferentes: los vecinos dejaban los animales muertos en el hielo durante el invierno, que luego contaminar el agua del lago, cuando el hielo se derritió. Como resultado, la demanda de destilados fue born.Originally la destilería fue nombrado "mostos y Gooderham", después de los dos hermanos-en-ley, que comenzó este negocio. Pero la esposa de James Wart murió en el parto, su marido estaba tan angustiado que se suicidó, por lo que William Gooderham continuó el negocio por sí mismo. Como resultado el nombre de "mostos" fue suprimido por el nombre oficial de la compañía. El fantasma de James Wort todavía se rumorea que habita en el complejo y el complejo de destilería es un sitio oficial embrujada en Toronto. Su hijo mayor, uno de los 13 niños, más tarde se unió a William Gooderham en el negocio de la destilería, y su nombre se añadió de nuevo, pero esta vez después de que el nombre Gooderham.In mediados del siglo 19 la Gooderham y mostos destilería fue la mayor destilería en el mundo y siempre hasta el 50% de los impuestos recaudados por el gobierno canadiense. El edificio más antiguo es el Complejo Distillery Stone, un edificio grande, de piedra caliza que data de 1859. Todos los edificios todavía tienen nombres que aluden a su función industrial original, por ejemplo, el "Boiler House Complex", "El caso de Productos de Almacén", "La tonelería", The Maltings "," La casa de humo ", etc, lo que demuestra su estado original función en este complex.Gooderham industrial y mostos whisky fabricado y diversos licores duros, así como alcoholes industriales y anticongelantes, usados ​​en ambas guerras mundiales. Durante la Primera Guerra Mundial se fabrica acetona utilizada para endurecer las alas de tela de los planos. Gooderham y mostos fue vendida a Hiram Walker en la década de 1920 y luego se venden a Allied Domecq en la década de 1980 como parte de una adquisición corporativa. En 1990 la producción cerró y esto transforma el complejo en el mayor centro de producción cinematográfica en América del Norte. Entre otras innumerables producciones de pantalla grande, televisión y producción de vídeos musicales, películas taquilleras como "X-Men", Chicago "," Cinderella Man "y" La prueba "todos han recibido un disparo en el districto de la destilería. Estrellas de Hollywood como Al Pacino, Meg Ryan, Richard Gere, Catherine Zeta-Jones, Rene Zellweger y Colin Farrell y muchos más han sido inmortalizados here.In el estrecho pasillo entre el edificio de la tonelería y la destilería de piedra Complejo Mathew señaló una escultura llamada "Árboles de Bronce", una de las muchas exposiciones itinerantes de arte que encuentran un hogar temporal en el districto de la destilería. En el camino Mathew señaló "Sport", una tienda de venta al por menor se centró en la rica historia y la tradición de los deportes, a menudo frecuentado por las mujeres que están buscando el regalo perfecto para sus maridos. También vimos "AutoGrotto", un minorista especializado en automóviles y motocicletas recuerdos y objetos de colección. Nuestro paseo continuó hasta el edificio de la tonelería y entramos en la "Sandra Ainsley Gallery", una galería que representa a las obras de grandes artistas canadienses, estadounidenses y reconocido internacionalmente contemporáneos que trabajan en vidrio y técnica mixta. El telón de fondo de ladrillo industrial, vigas de madera y la iluminación estratégicamente colocados ofrece un escenario perfecto para los centenares de esculturas y obras de arte que van en el precio de varios miles a cerca de un millón de dólares. La belleza y el diseño innovador de estos artículos son coleccionistas de arte sorprendentes y exigentes de todo el mundo visitan Distillery District de Toronto debido a sus 14 galerías y sus decenas de artistas studios.Among otros inquilinos, los Maltings casas de construcción de una tienda de ropa no convencional llamada "Lileo ", con algunos de los nombres más originales de denim, prendas de vestir para hombres, mujeres y niños, así como calzado, accesorios, libros y mucho más. Giramos hacia el este y paseando hasta Tank House Lane. Mathew me presentó a la "sala de calderas", uno de los mejores restaurantes de Toronto. Con varios restaurantes, cafeterías y panaderías, el Distillery District ofrece una amplia gama de restaurantes, comida informal y comida panadería muy asequible. Placeres culinarios diversos están disponibles en todos los puntos de precios. Justo al final de la calle es "Arqueo", un restaurante que ofrece cocina italiana, donde ningún plato cuesta más de C $ 14. Mathew y sus socios se comprometieron a garantizar que los restaurantes asequibles estarían disponibles para todos los visitantes. Además de la excepcional cocina italiana a un precio razonable, Archeo ofrece características de diseño únicas: fotos de archivo de gran tamaño de la destilería se utilizan como particiones entre las tablas, actuando como inusual sala de estética e innovadora dividers.During nuestro paseo hasta Tank House Lane, Mathew me informó que las calles empedradas de la destilería distrito son adoquines de ladrillo reales de la década de 1850 que antes se encuentra en Cleveland. Cuando Cityscape compró este complejo, sólo había caminos de tierra que tuvieron que ser desenterrado para instalar gas moderna, alcantarillado y líneas eléctricas. Cuando llegó a la repavimentación de los desarrolladores estaban buscando material históricamente auténtico y lo encontraron cuando la ciudad de Cleveland estaba vendiendo sus acciones no utilizada de adoquines de ladrillo. Los desarrolladores querían usar auténtico material de pavimentación histórico que tuvo que venir de otra ciudad del norte con el fin de proporcionar la suficiente durabilidad. Así que fueron todo el camino a Cleveland para conseguir este lote de histórico pavers.To ladrillo darme un gusto real del Distillery District, Mathew me llevó a "Soma", fabricantes de algunos de los mejores chocolates, trufas artesanales, bombones, galletas y helado batido fresco en Toronto. La artesanía y la dedicación de Soma con la calidad que los ganadores de los "Premios de Toronto" para mejor chocolate ha hecho. Mathew me invitó a probar un "tiro de chocolate maya", que era una taza de café de tamaño completo del chocolate líquido mediano marrón más aromático que he probado jamás. El sabor intrigante se deriva de una mezcla de auténtico chocolate con Maya, aderezado con jengibre Australia, Madagascar, vainilla, cáscara de naranja, chile y mezcla única de Soma de especias Art By:.