La cocina afgana es bastante único a través de sus tipos de alimentos ya través de las técnicas de preparación. Es muy bien sabido que los alimentos que componen la cocina afgana, sus sabores y especias son bastante una mezcla de buen gusto de las tradiciones culinarias de las regiones que rodean el país. A pesar de los alimentos orientales orientales que son famosos por ser exageradamente caliente y picante, los platos en Afganistán no son ni demasiado caliente ni picante. Otra gran característica de la cocina del país es que, en contraste con sus vecinos occidentales, la comida aquí no es sin sabor. Viajeros occidentales están muy impresionados con la comida aquí y se ha documentado que los alimentos en Afganistán son una mezcla única de ingredientes exóticos y buen gusto. Cocina y los alimentos tienen un papel muy importante en la cultura del país. La comida se considera algo que une a las personas y en la cultura afgana uno siempre debe compartir su /su comida con los demás. En los países occidentales se considera cruz para pagar las visitas inesperadas, pero es muy diferente en lo que se refiere a Afganistán. Aquí los huéspedes son siempre bienvenidos y la gente por lo general caen en sin previo aviso y nunca es un problema para el huésped. Las personas siempre tienen comida para sus huéspedes y no tener algo que ofrecer a su huésped es desconocida, incluso en las familias más pobres. Por lo tanto, nunca podría levantarse de una comida afgana tener hambre, no importa lo poco tiempo que el anfitrión tenía que prepararla. Los platos que se sirven en Afganistán suelen ser simbólico de ciertas ocasiones, como el plato Pallow Qaabuli que se considera que es la corona de la cocina afgana y que se sirve sólo para invitados especiales o en ocasiones muy especiales, ceremonias matrimoniales normalmente. Además, hay otro plato, llamado Letee que se sirve a las nuevas madres ya que es bastante luz para el estómago, mientras que tiene un alto valor nutritivo. Dogh es un plato de verano solamente y platos Mahi están siempre sobre la mesa durante Nowroz (Año Nuevo). Los huevos son un buen ingrediente preferido que se prepara de muchas maneras especiales para que los huéspedes estén bien alimentados. La gente en Afganistán creen que la alimentación es un elemento muy importante en la naturaleza y que, dependiendo de los ingredientes que puede producir calor, frío o temperaturas neutrales en el cuerpo humano. Pueblo afgano tiene un gran respeto por la comida y hay algunos alimentos esenciales que tienen un significado especial que ciertas situaciones, por ejemplo, al pisar un pedazo de pan es considerado un pecado. La creatividad es una característica muy importante de la cocina afgana, ya que hay una gran cantidad de platos que pueden ser "mejorado" después de que la cocina la imaginación y el gusto. Lo más importante acerca de la cultura alimentaria en Afganistán es que todo el mundo debe estar lleno y satisfecho al final de la comida. Cada otoño los musulmanes afganos celebran su fiesta espiritual llamado Ramadán. La luna representa el comienzo de Ramadán, que presupone un mes de reflexión religiosa y personal, el ayuno y, finalmente, un festín. El pueblo de Afganistán honrar este sagrado mes con las comidas festivas y fortificante que están destinados a hacer que tanto el ayuno y la Suhoor significativa y enjoyable.The banquete o la comida de la mañana temprana representa la comida más importante del día, como comer está prohibido durante el día . Tradicionalmente afganos comen gachas de avena, pan y una gran cantidad de frutas en un momento muy temprano al amanecer cerca como sea posible. El Iftar o la cena se come la gente puede detener su ayuno diario y los bocadillos tradicionales son más pan, queso y fruta. Después de que se supone que esta todo el mundo para pasar un tiempo en oración y luego se puede tener la gran cena que generalmente consistía en guisos corazón o platos de verduras. Eid Ul-Fitr o Finale Feasting representa el final del período de Ramadán, cuando una gran celebración es organizada y los alimentos que sirve ahora son mejores que todas las comidas que se sirven durante el Ramadán. Las personas en Afganistán están ahora preparando su velo y delicias de pollo, junto con todo tipo de platos picantes que puede impresionar a cualquiera con sus sabores únicos y exóticos Art By:. David Yuri