Cebiche , también deletreado o Ceviche Ceviche , es considerado por muchos como el plato nacional del Perú . Se hace tradicionalmente con pescado crudo que se marinado en jugo de cítricos de limón o de otros , junto con la sal , chiles , cebollas y ajos . El ácido en el jugo de limón junto con la sal , se detiene el crecimiento de microorganismos en el pescado y al mismo tiempo suaviza las fibras a medida que impregnan la carne . Tradicionalmente se sirve con rebanadas de batatas frías o maíz en la mazorca , pero también es bueno servido en hojas de ensalada con maíz dulce kernels.The plato proviene de la época colonial , cuando los pescadores peruanos usaban pescado picado crudo como carnada o cebo que es la palabra española para el cebo. Cuando llegaron , mientras que la pesca con hambre , añadieron sal y limón para el pescado en cubos y se los comieron . Reservar a Hoteles en Perú y comer cebiche en Lima.Though los años, esta práctica se ha difundido por todo el Perú con la gente aparte de los pescadores y mientras que el plato es esencialmente la misma que hace unos siglos , se ha incrementado y perfeccionado , en en particular con el uso de productos del mar , tales como gambas , calamares y langosta . Ceviche se sirve generalmente como aperitivo o comida ligera y es tan popular en el Perú que tienen restaurantes especializados en platos Cebiche llamada Cebicherías . El plato es también muy popular en otras normas Cebiche países latinoamericanos , pero peruana - OK.Below son sólo algunas recetas Cebiche , pero se puede usar cualquier pescado o marisco que desea , siempre y cuando utilice sólo los más frescos de pescado, preferentemente de grado sashimi. En caso de duda , NO . Como textura es importante para este plato , no utilice fish.Book previamente congelados a Hoteles en Perú y Coma una cebiche en Lima Art By : .
KellyDonovan