Perú es una nación conocida principalmente por Machu Picchu y sus delicias gastronómicas. Los vegetarianos no tienen que perder en la deliciosa cocina tradicional en el Perú, aunque gran parte de ella está hecha de carne. Si se come pescado o mariscos, hay sin duda muchas disponibles. Mientras que las zonas costeras tienen todo tipo de pescados y mariscos imaginables, el altiplano andino tiene una gran parte de carne y patatas dieta. Otros carbohidratos populares incluyen yuca, batata, maíz y quinoa.Peru es el hogar ancestral de la papa, así que asegúrese de probar Papas a la Ocopa, un plato tradicional peruano a base de patatas cocidas en salsa de maní cremosa y queso frito. Un plato similar es Papas a la Huancaína.The mercados son un lugar fabuloso para encontrar frutas y verduras frescas. A menudo tienen zumo de frutas puestos que se pueden mezclar para arriba una bebida refrescante. En Lima, uno de los mejores mercados es Surquillo Mercado en la esquina del Paseo de República y Ricardo Palma. Evite las zonas más profundas del mercado en caso de ver la carne cruda hace sentir incómodo, como pollo, pescado, carne de cerdo y carne de res son offered.In Lima, director del Parque Reducto el sábado por la Feria buen mercado orgánico Bio. Los mejores ingredientes, así como el pan y el café están disponibles en este mercado vegetariano delicioso. No deje de probar los enrollados vegetarianas (envolturas de tortilla) por sólo 8 soles. O si usted no está visitando la capital del país el sábado, echa un vistazo a AlmaZen en Miraflores. Cambios en el menú del restaurante orgánico todos los días para que pueda seguir yendo al lugar acogedor para tratar nuevas delights.While visitar la antigua ciudadela en la montaña, Machu Picchu, usted necesitará un poco de sustento. El barrio, San Blas, tiene muchas opciones en Cusco. Café de Jack tiene muchas opciones de verduras-amistosos incluyendo sándwiches gourmet, ensaladas, pasteles y café. No muy lejos del Café de Jack es Prasada, un restaurante vegetariano para llevar. Disfrute de la comida barata, como sándwiches de falafel, hamburguesas vegetarianas, tacos, quesadillas, pizza y lasaña. Para algo dulce después de la comida prueba la Coca Shop, una tienda de chocolate con muestras gratis para que pueda probar sabores interesantes como el chile, coca, canela, lúcuma, o maca. Aprenda algunas frases en español para hacer pedidos de alimentos un poco más fácil o echa un vistazo a esta lista de otras opciones vegetarianas en Perú:
http://www.happycow.net/south_america/peru/Por: Melissa Reichwage