alimentos Fumar es una gran manera de infundir sabor, y los fumadores de alimentos que proporcionan las herramientas necesarias para comenzar a fumar sus propios platos. El humo Brinkmann 'N Grill es uno de esos dispositivos, y como su nombre lo indica, funciona también como una barbacoa. Hay muchos grandes recetas de alimentos ahumados en línea, y después de haber montado el fumador, que, sin duda, quiere probar algo en él. Si usted aprende las operaciones básicas de la Smoke 'N Grill, se abrirá un nuevo mundo para su cocción. Cosas que necesitará papel de aluminio de alta resistencia
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Curar su ahumador
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Lay una superficie protectora por debajo del Smoke 'N Grill a cuenta cualquier brasas que caen después de que el fumador se ha encendido. Puede usar papel de aluminio grueso, doblado varias veces si no tienes nada más que servir como un guardia de cenizas. La lámina debe extenderse más allá de las patas de la unidad como una precaución adicional.
2

Retire la tapa del Smoke 'N Grill y tomar la bandeja de agua y parrilla fuera del cuerpo del fumador. Después de quitarse la tapa, la parrilla estará cubriendo la abertura en la parte superior del fumador. El pan en la mitad del cuerpo del fumador es la bandeja de agua, que se encuentra por encima de la bandeja de carbón en la parte inferior.
3

Cubra el interior del Smoke 'N Grill con una capa delgada de aceite. La única parte que no se debe a la ligera de aceite es la bandeja de carbón. Mantenga esto en claro a medida que la capa del resto del interior del ahumador. Nuevas fumadores tienen que curarse para librar la unidad de los olores residuales de pintura del proceso de fabricación.
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Coloque la bandeja para carbón sobre soportes estables. Puede comprobarlo abriendo la puerta en el cuerpo de la Smoke 'N Grill. Este apoyo será la celebración de las brasas más tarde, por lo que es importante asegurarse de que es seguro.
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Ponga 8 a 10 libras de carbón en la bandeja de carbón. Cubrir en un líquido más ligero y dejar en remojo durante unos minutos. Después de un par de minutos, usted puede encender el carbón, pero tenga cuidado al hacer cualquier cosa con fuego.
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Burn durante unos 20 minutos, cuando el carbón se deben cada vez más gris claro y de color ceniciento . Después de los primeros 20 minutos de grabación, cambie el Smoke 'N Grill tapa para atrapar el humo. Mantenga la temperatura de la puesta a punto la vuelta al marcador "Ideal" en la parte superior de la unidad.
Fumar
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Retire la tapa, parrilla y bandeja de agua Del Smoke 'N Grill.
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Place de 8 a 10 libras de carbón en la bandeja de carbón. Cúbralo con un líquido más ligero, y luego darle un par de minutos a lo que antes de encenderlo. Espere 20 minutos para que las brasas para girar ligeramente gris.
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Coloque la bandeja de agua de nuevo en su posición en el centro de la unidad. Llénalo con agua o marinada, dejando una clara pulgadas en la parte superior.
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Coloque las parrillas donde se desee a la unidad. Hay espacios para parrillas encima de la bandeja de agua y en el espacio en el que la tapa cumple con el cuerpo principal de la unidad.
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Organizar alimentos en las parrillas y luego vuelva a colocar la tapa de la Smoke 'N Grill a fumar su plato.