Destilación fraccionada hace que sea posible extraer líquidos individuales a partir de una mezcla de sustancias. Es lo que produce la gasolina para los coches y los espíritus de cócteles. La destilación fraccionada puede llevarse a cabo en el laboratorio utilizando mecheros Bunsen, vasos de cristal y columnas de un par de metros de altura, o en instalaciones gigantescas como las refinerías de petróleo con "torres de fraccionamiento" que se elevan cientos de metros. Destilación

La destilación es el proceso de purificación de un líquido por evaporación a cabo de una mezcla, condensar el vapor y luego repetir el proceso. Si la mezcla se trata con una simple combinación de dos sustancias --- por ejemplo, la sal y el agua --- entonces usted puede hervir una distancia. Esto se conoce como destilación simple. Si se trata de una mezcla más complicado --- uno con más de dos líquidos, o con líquidos que tienen puntos de ebullición similares, a continuación, este procedimiento de destilación simple no será suficiente. Eso es cuando se necesita una destilación fraccionada. La destilación fraccionada separa cada componente --- o "fracción" --- de una mezcla para que pueda ser recogida.
Proceso

destilación fraccionada se lleva a cabo en un aparato conocido como una columna de fraccionamiento. En la parte inferior de la columna, la mezcla se calienta hasta que hierva. El vapor se eleva a través de la columna hasta que encuentra una "bandeja" o "embalaje" --- una estructura, objeto o material colocado en la columna para hacer que el vapor se condensa en líquido. El calor del vapor ascendente hace que algo del líquido para volver a evaporar desde el embalaje, el líquido restante se drena en ese punto en la columna. Este proceso continúa hasta la columna hasta que la mezcla se ha separado en sus partes componentes; el líquido con el punto de ebullición más bajo se acumula en la parte superior de la columna, el líquido con el punto de ebullición más alto se acumula en la parte inferior y líquidos con puntos de ebullición en algún lugar entre recoger en diferentes puntos de la columna.
Oil

Probablemente el uso más conocido de la destilación fraccionada se produce en las refinerías de crudo. El petróleo crudo es una sopa de diversos hidrocarburos, que están separados en las torres de fraccionamiento gigantes. A través de la destilación fraccionada, un barril de crudo produce gasolina, combustible diesel, queroseno, alcanos ligeros, como el butano y el propano, y un montón de otras sustancias.
Spirits

El alcohol en la cerveza y el vino es el producto de la fermentación de materiales orgánicos, tales como grano, pero una vez que el contenido de alcohol sube por encima de un 12 por ciento, se mata la levadura necesaria para la fermentación. Para producir un líquido alcohólico más fuerte, tiene que extraer el alcohol de la mezcla. Pero el alcohol de grano, o etanol, hierve a 181 grados Fahrenheit, mientras que el agua hierve a 212 grados. Destilación simple sólo funciona cuando hay diferencia de 75 grados 'en puntos de ebullición, y si la diferencia es menor, la mezcla no se separe correctamente. Es por eso que los aguardientes se producen mediante destilación fraccionada.
Otros usos

Otras aplicaciones de la destilación fraccionada incluyen el aislamiento de sustancias químicas específicas. El nitrógeno líquido y el oxígeno líquido también se llevan a cabo a través de destilación fraccionada, excepto que en este caso, la mezcla --- --- aire se sobreenfría en lugar de calentar. Cada fracción de aire que se convierte en líquido a una temperatura diferente.