Construido de ligero y resistente de acero inoxidable 18-10, un tipo de mango ergonómico 301 del cuchillo está pensado para una mayor durabilidad y facilidad de mantenimiento. La hoja está hecha de 301 acero japonés con el fin de seguir siendo fuerte y útil. Un método de trituración patentado se utiliza para afilar las cuchillas para que se mantengan en forma ya que otros cuchillos, así como lo que facilita su agudizan cuando no pierdan el filo de uso. El mango de un 301 tiene un metal "perla" que se encuentra justo antes de la cuchilla, para permitir que el usuario se sienta el extremo del mango fácilmente. El mango y la hoja se unen sin problemas, lo que ayuda a que permanezca limpia. FA Porsche trabajó con el mundialmente famoso chef Jorg Worther en el diseño de la línea de cuchillos 301.
Coste
El Tipo 301 está disponible en una amplia gama de cuchillos , desde dentadas cuchillos para carne con cuchillos grandes chef. Los precios van desde un mínimo de alrededor de $ 50 por un cuchillo para pelar básica a más de $ 150 para un cuchillo de chef, en marzo de 2011. Los precios varían dependiendo de la compañía que vende los cuchillos, por lo que es aconsejable darse una vuelta antes de hacer una compra con el fin de obtener el mejor precio posible. También hay una amplia gama de accesorios disponibles, incluyendo un bloque de madera de bambú especialmente diseñado para mantener los cuchillos y maletín de cocinero
dónde encontrarlos
Si usted se encuentra en la envidiable posición de poseer un cuchillo 301 o un conjunto de ellos, tomar algunas precauciones para asegurar que su inversión se mantiene en buena forma. Nunca lave los cuchillos en el lavaplatos, sino lavar a mano y secar después de cada uso. Utilice sólo el tipo suministrado 301 afilar para afilar la cuchilla. Otros tipos de herramientas de afilado puede dañar la cuchilla. Corte solamente en la madera o tablas de cortar de plástico. No utilizar los cuchillos para cortar huesos o alimentos congelados o cuchillos para uso como genéricos.
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